商品特色
南岸日本北海道
【喜知次一夜干】200g
日本海中紅寶石喜知次饕客都讚不絕口的美味，與河豚、鮟鱇一起享有日本三大魚美譽
深紅色的魚皮下
展露嫩白的肉質✅油脂豐富✅味道鮮甜✅營養豐富
日本當地漁夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式台灣製作魚乾的方式不同❌
一夜干的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖開、清除內臟再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中，最後只有經過一夜風乾，完成的魚乾～
魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，魚肉本身會變的更紮實，還更增添的一股迷人的鹹香味
解凍後用炭火烤到表皮金黃微焦，烤得香酥的魚皮口感十足，可隨個人喜好擠檸檬汁、沾胡椒鹽或白蘿蔔泥即可
建議料理：簡單香煎或是燒烤即可
