商品特色
南岸澎湖野生紅新娘
澎湖產地新鮮直送
規格：300g±5%克/包(一包約7～9尾)
【澎湖特有的海魚】
體型不大，一般不會超過10公分，魚身扁扁的很漂亮，澎湖當地餐廳都會販售
最道地的吃法就是「酥炸」紅新娘肉質非常鮮美細嫩，只有少許細刺，透過大火油炸過之後，炸得金黃酥脆的紅新娘
只需要一點點胡椒鹽簡單提味，便可品嚐到牠最鮮美的滋味
現今在台灣傳統菜市場幾乎很難看到了，如今就算有，也多是國外冷凍的商品（市場有很多乃包冰大陸貨、品質價格皆有差距）
少有現撈仔的「紅新娘」，兩者味道完全是天壤之別
來自澎湖清澈海域的紅新娘，完全無腥味，市場缺又搶，只有內行的才懂！
體積過小的魚不需要去魚鰓／肚，解凍後稍作清洗即可下鍋
