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日本喜知次

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日本喜之次
有「海中紅寶石」的美譽

被日本人視為最珍貴的魚類之一,與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚。
 肉質細嫩,膠原蛋白豐富,非常鮮美。越新鮮體色越鮮紅,隨著上岸時間越長,體色會漸漸淡掉

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